燻製完成

e0056411_2314979.jpgクンクンクンクン

なんか美味しいにおいがするでち!





e0056411_23154787.jpg今日は先日買ったスモーカーで1作目のベーコン!

1週間塩漬けにした豚バラ肉を3時間かけて流水で塩抜き。

オーブンで20分ほど表面を焼き、チップをセットしたスモーカーに入れて1時間。

ベーコンになりました!

美味しい~!!(>▽<)



もちろん、夫が作りましたけど・・・
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by mikichanpoo | 2013-02-24 23:19 | おいしい(家ごはん)