年末ですね。

e0056411_2275689.jpg年末は夫の実家にお邪魔します。

たいした仕事もしてないけど、鰻のセイロ蒸し♪

人吉市内の”上村うなぎ屋”です。

臭みもなく、ブヨブヨした感じもなく、ふかふかしててジューシーで美味しい天然鰻♪
タレの染みこんだご飯がたまりません。
完食です(^^)v

昼間、もちつきがあり、その際に餅を食べ過ぎてしまって既に満腹だった夫は、泣く泣く鰻を残してしまいました。
あ~もったいない(TへT)



e0056411_2284860.jpgそして、大晦日。
「今年の汚れ、今年のうちに♪」
ってことで、温泉へ。

温泉旅館の翠嵐桜(すいらんろう)。


この旅館には温泉が何カ所かあるのですが、吹雪の中、あえて露天風呂へw

川を眺めながら、時々舞い込んでくるぼた雪と戯れながら、贅沢露天。

まさに、頭寒足熱。
のぼせないから、何時間でも浸れそう~(*^▽^*)

今年もお世話になりました。
また、来年もヨロシクお願いします。
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by mikichanpoo | 2009-12-31 22:07 | おでかけ(県内阿蘇以外)

美女鍋で女子会

e0056411_17241115.jpg”びじょなべ”ってなあに?
びじんが集まるでちゅか?
若いおねえちゃんでちゅか?

楽しみでちゅ~♪

わくわく♪♪
e0056411_17242912.jpg「かんぱ~い★」

夫の手作りジンジャーエールでまずは乾杯。


e0056411_17335934.jpgげっ!!

だましたでちゅね。

しかも微妙でちゅ。

「コラ!」

e0056411_17254034.jpgなんてミントはおいといて。

メインは、コラーゲンたっぷりの豚のスペアリブに野菜いろいろ入った豆乳鍋(美女鍋)。

これは、カボチャの適当サラダ。(みきぷー作)
e0056411_1725587.jpgスモークサーモンと生ハムのクリームチーズ入り手まり寿司。(ERIちゃん、みきぷー合作)

チーズが効いてて、美味しいです。簡単だし、オススメ。
e0056411_17262239.jpgチキン南蛮。(夫作)
南蛮酢に漬け込んだ揚げたての鶏天に手作りタルタルソースをたっぷりかけていただきます。
超やわらかくておいちっ(><)♪

e0056411_17264497.jpg動けなくなるまで食べた後は、懐かしいゲーム盤の人生ゲームです。

ルールを読みつつ、思い出しながらのプレイ。
誰かと同じコマに行ったら「追突」で、修理代を払うとか、すっかり忘れてます。

でも景品がかかっているので、みんな真剣です(笑)

めちゃめちゃ盛り上がりすぎて、笑いすぎて、おなかが痛くなりました。

単に食べ過ぎ?

e0056411_1727774.jpgでも、女子の〆はやっぱ、スイーツ★別腹発動!
もちろんスポンジから焼きました。イチゴとクリームたっぷりのショートケーキ。
クリームはホワイトチョコを湯煎で溶かしたものに生クリームを入れて泡立てます。
チョコの甘みだけで砂糖は入りません。ミルキーで美味しいクリーム♪

ケーキでまた盛り上がります。
食べてるかしゃべってるかです。
e0056411_17272418.jpg普段はすましてますが、みんな超面白い(おかしい)女子ばっかです。
ず~っと笑いっぱなしで、顔の筋肉と腹筋が痛くなりました。

また、来年も集まって笑おうね。


そして、来年こそは、誰かワシに花嫁姿を見せておくれ・・・。
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by mikichanpoo | 2009-12-26 23:22 | ゲスト

冷蔵庫パスタ

e0056411_1655926.jpg夫の得意料理のひとつ。
冷蔵庫料理。

私は、自他共に認める、レシピ女でして、冷蔵庫をのぞいて何かがひらめいたことはほとんどありませんが、夫は冷蔵庫から献立を編み出します。

本日の冷蔵庫パスタ。
・おみやげにもらった新潟名産鮭の干物
・ドライトマト
・ドライポルチーニ茸

を使ったオイルソースパスタ。
たまねぎと”あるもの”を使ったコクと甘みのあるソースで、今年最高の出来の激ウマパスタ。

また食べたい!と思っても、同じ味には出会えない冷蔵庫メニュー。

ちなみに、”あるもの”は企業秘密のため教えてもらえませんでした。
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by mikichanpoo | 2009-12-25 23:54 | おいしい(家ごはん)

肉体労働部

e0056411_16444275.jpg今日は餅つき大会。
休暇を取ってまで参加です。

大きく振りかぶって・・・
e0056411_16451134.jpg「エイ!」

あわや大惨事です(笑)
この私にやられそうなイガグリ頭の青年は、本日20歳の誕生日というおめでたい日なのですが、とんでもないプレゼントをするところでした(笑)


みなさん、私にむやみに武器を与えないでください。
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by mikichanpoo | 2009-12-25 21:36 | アクティ部

ベリー★フトリマス!

今年は、近所のイタリアン、”パトリ家”でx'masディナー♪

★ 写真上
フレッシュフォアグラにポークのパテを添えた、ブルスケッタをはじめ、自家製ソーセージもカルパッチョも複雑な味わいでとても美味しい。
前菜に、私が嫌いなはずのウニのブリュレがあったけど、ブリュレ部分は蟹の出汁が効いてて好みだったし、ウニも全く臭み無く美味しくいただきました。※右の写真は2人分です

★ 写真中央
鰯のアンチョビのパテを載せた、蟹と青リンゴのサラダ、バーニャカウダソース。リンゴの他に柿も入っていて、甘みと酸味が絶妙な美味しいサラダ♪
イベリコ豚の生ハムとポルチーニ茸のパスタ。オイルソースベースに生クリームが少し入った、クリームソース仕立てになっていてまろやかなお味。贅沢な2大素材。フレッシュポルチーニ茸をモリモリ頬張るなんて初めてです。

★ 写真下
メインディッシュの地鶏もも肉ロースト&金目鯛のロースト。地鶏かウサギかの選択だったけど、少し前にウサギと親戚のモルモットを飼っていたので、何となく地鶏で(^^;)
食べ応えあるプリプリのお肉が美味しかった~。
デザートは、ほうれん草のロールケーキのショコラジェラート添え。
クリスマスっぽい色合いで可愛く盛りつけてありました。ここはスイーツも裏切らない♪

e0056411_1549204.jpg


ごちそうをたんまりいただき、色気無く、ポンポンおなかをたたきながら徒歩2分弱の家に帰りました。
これじゃ、年内に痩せるのは無理だね。



e0056411_16333356.jpg自分たちばっかで申し訳ないので、ミントにもクリスマスケーキ。
を買いに行ったはずが・・・。



・・・なんで、犬まん??
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by mikichanpoo | 2009-12-24 23:48 | おいしい(外ごはん)

危険なcafe

e0056411_1059754.jpg前から気になっていたcafeへランチに行きました。

まず、メインのパスタを数種類から選択。

これは今月のオススメ、カボチャクリームのパスタ。
甘くてクリ~ミ~♪

e0056411_10593682.jpgそして、ビュッフェ。

なんて危険な・・・。
ヘルシーなおかずばっかりだけど、いっぱい食べちゃうよぅ。

カレーとかナシゴレンとか、サラダもお総菜もたっくさんあるし、パスタいらないのでは??ってくらい。

かなりセーブしたので、これはほんの一部です。
e0056411_110085.jpgま、セーブの理由は、これですけど(^^;)

なのに、デザートさえ全種類制覇出来ず。

恐るべし、麻生田カフェ
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by mikichanpoo | 2009-12-21 22:47 | おいしい(外ごはん)

矢作チーム忘年会inトンネルハウス

e0056411_22134197.jpg北九州のトンネルハウス。
相変わらずの、うらやましいロケーションです。

遠くが見渡せるって気持ちいいなあ(^^)


e0056411_22141530.jpg今年は、トンネルハウスに集合♪

持ち寄りパーティーってことで、美味しそうな料理が並んでいます。


e0056411_22143283.jpg楽しいパーティーの始まり始まり~。

参加は、今回ホストのコウタンママさんファミリー、自由が丘のRyochun母さんファミリー、来年には着工予定のbroteさん夫妻と私たち。
大人8人+子供3人なので、とても賑やかです☆

e0056411_22145393.jpgでは、料理の一部を紹介。
Ryochun母さんのご主人作、チリビーンズ。
スパイシーでくせになりそうな味。
実はお料理上手なんですよ。
矢作チームには、お料理上手なご主人が多いのは何故??
e0056411_22151678.jpgbroteさんの奥様作、色鮮やかなプチトマトのマリネ。
ひとつひとつ皮がむいてあり、気が遠くなりそうです。
マリネ液がすごく美味しくて、いくらでも食べれそう。
プチトマト、こういう食べ方もあるんですね。
勉強になりました。

e0056411_22153841.jpgコウタンママさん作のチヂミ。
シーフードたっぷりにオリジナルのタレがピッタリ♪
ついつい手が伸びてしまいます。
e0056411_2216286.jpgうちでは定番料理の鶏肉のパイン煮込みを持参。
これだけは私も作れるけど(笑)、今回は夫が作りました。
みなさんに喜んでいただいたみたいで良かったです☆

美味しい料理を頬張りながら、家のメンテナンスの話やら仕事の話だったり、話は尽きません。
ちびっ子3人も、途中けんかしたり仲良くしたりしながら、楽しく遊んでました(^^)



e0056411_22162379.jpgはい、デザートの時間です♪

broteさんの奥様作、生チョコ。
超絶品で、口に入れると幸せな気分になります。
お酒も利いていて、大人味なんだけど、しっとりやんわり、めちゃうまです(><)
前回も持ってきていただいており、みんな大ファンです。
e0056411_0234590.jpg私も地味に参加です(笑)
ガトーショコラ。
昨日、焼きました。
カットを失敗してぼろぼろになりましたが、粉糖と生クリームでごまかします。
味は大丈夫だったみたいで、安心しました。


トンネルハウスは、あこがれの床暖もあり、ぽかぽかと居心地がよく、ついつい長居。(どこにいっても結局長居・・・)
1年ぶりとは思えない、お互いのノリツッコミ(笑)
でも、ちびっ子の成長を見ると、時間が経ってるのが分かりますね。
みなさん大変お世話になりましたm(__)m
また集まりましょうね♪
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by mikichanpoo | 2009-12-20 22:06 | おでかけ(県外)

しあわせマカロン

e0056411_20362361.jpg変な色のオセロ?


久しぶりの料理教室。

今日は、3時間かかるから覚悟してねっと先生に言われ、「え~~?!」って思ったけど、一番楽しみにしていた授業♪


e0056411_2037975.jpgクリームをサンドして、マカロンのできあがり~。

大きさを揃えるのが難しかったけど、初めての割に上出来☆(自分で言う?)

マカロンっていろんな色があって、すごくもろくて、甘くて、夢みたいなお菓子。

3時間、楽しくてあっという間でした♪
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by mikichanpoo | 2009-12-12 20:35 | 料理教室

近所のイタリアン

e0056411_2013744.jpg近くの”一目良膳”。
先日、ランチに行ったら美味しかったので、今日は夜ごはんに行ってみました♪
リーズナブルな価格設定で、どのお料理もハズレなしで美味しかった~。

これはアボガドとえびのコロッケ。
アボガドをくし形にカットして、種のへこみ部分にえびを載せて衣をつけてカリッと揚げたもの。さっくさくで中のアボガドがやんわりなめらかで美味しかった。
e0056411_20134312.jpgちゃんとスイーツの盛り合わせもオーダー☆
バニラアイスも超濃い抹茶ケーキも美味(><)



うん、合格。
(何に??)

徒歩5分圏内にうまいイタリアンが2件。
困るな~~。
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by mikichanpoo | 2009-12-11 20:12 | おいしい(外ごはん)

おいしいを再現

e0056411_23562597.jpg先日行ったカフェでいただいたさつまいもプリンがすごく美味しかったので、もっとたくさん食べたくて作ってみました♪
ケーキサイズにカットして食べたけど、いい感じに出来てます☆
でも、最後の2口くらいがキツイ。

作ってみて分かったこと。

美味しいものは、「もう少し食べたい」と思うくらいの量がちょうどいい。

え?知ってた?
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by mikichanpoo | 2009-12-04 23:55 | おいしい(家ごはん)