阿蘇は元気です

e0056411_22211326.jpg日曜日のいいお天気のお昼前。

阿蘇に向かう道は大渋滞・・・・のはずなのに、スイスイ。

これは深刻です。

熊本の大きな観光資源の阿蘇。
今からオンシーズンだというのに。

e0056411_22214757.jpg土砂災害による通行止めもあとわずかになっており、ほとんどの道で迂回はありません。

たいていの目的地には普通に行けます♪


e0056411_2222047.jpg遠くから見る景色はとてもおだやか。

あんなにひどい災害があったなんて、思えないほど。

e0056411_22221851.jpg今日は、気になる阿蘇の住人お二方の元気な姿を確認に行きました。

まず、山猫軒

相変わらず美味しいカレーです(><)
大丈夫、ここは心配いりませんね。

被害は特になかったそうです。
無事でなにより。

阿蘇へ向かう車は少なかったのに、このお店は満員!
良かった、良かった。


e0056411_22222616.jpg看板にゃんこも元気でした♪

e0056411_22224370.jpgそして、お米でお世話になっている、長谷男さん宅へ。
お宅からの眺め。
羨ましい限りの雄大な借景。

でも、自然をちかくで感じられるということは、自然災害と隣り合わせでもあるのです。
すぐ隣町の高森町では、土砂災害でまだ一人見つかってません。
長谷男さんのところから山向こうが大量に降ったらしい。
同じ降水量が自分のところに降っていたら、同じくらいの被害になっていたと思うと話しておられました。
元気な笑顔で安心しました。
大好きな阿蘇の復興を願っています。
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by mikichanpoo | 2012-07-29 22:20 | おでかけ(阿蘇)

ダッチ・ブレッド

e0056411_222557.jpg今日は、1日休んで午後から病院だったので、ついでに朝からパンの授業に。

ダッチ・ブレッド。
パンの表面の生地も発酵させるって知らなかった~。
勉強になりました♪


午後の検査でちょっとひっかかったので、結果が出るまで、もしもあと半年の命って言われたら、何をしようって考えちゃいました。

一生懸命考えたけど、遊びに行くことしか思いつかなかったなぁ(笑)

結局、なんでもなかったんだけど。ホッ(^。^;)
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by mikichanpoo | 2012-07-23 22:01 | 料理教室

HAPPY BIRTHDAY!

e0056411_21431291.jpgこの前結婚したERIちゃんなのですが、実はその日誕生日だったんです。

ってことで、誕生日会やり直し~。
ご主人はご出勤だったので、夫と3人で、近所のいつものイタリアンでバースディパーリー♪

相変わらずの手の込んだ美味しい料理の数々。

最後のデザートをおまかせにしたら、シェフが本気見せてくれました(^皿^)

この白いケーキはほとんどが今にも溶けてしまいそうな、ムースで出来ています。
デザートは軽くしたいというシェフ。
究極の軽さのデコレーションケーキが出来ました(>▽<)
シェフ、ありがとう!

e0056411_21435555.jpgマスカルポーネのムースにオレンジ系リキュールをたっぷり染み込ませた、ココアスポンジ。
ムースの部分は、固まるか固まらないかのギリギリの量のゼラチンを使用し、10時間以上かけて固まらせたそうです。

とっても上品な甘さで、絶妙なバランスのケーキ。
美味し過ぎ!

お料理が、これでもか!ってくらいボリューミーだったにもかかわらず、あまりの美味しさ&軽さにペロリ~♪

話も弾み、楽しい夜になりました。
ERIちゃん、おめでとう☆
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by mikichanpoo | 2012-07-22 21:42 | おいしい(外ごはん)

夏デザート

e0056411_20232798.jpg熊本の有名ケーキ店、メゾン・ド・キタガワのケーキ教室。

1回だけ行ってみました☆

メニューは、紅茶とグレープフルーツとマスカルポーネのテリーヌ。

一番下から、マスカルポーネのムース、2色のグレープフルーツ、紅茶のゼリーの3層になっております。

味も見た目にもとっても爽やかな一品。

そして、その後ろにあるのが、オーナーパティシェ即席のおまけデザート。
洋なしのバターソテーに洋なしのシャーベット。

おまけの方がたくさんです。
シャーベットめちゃウマでした(><)

シェフの、気さくでおもしろい人柄にみんな笑顔でした♪
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by mikichanpoo | 2012-07-22 20:22 | 料理教室

ステキ女子作戦

e0056411_2071543.jpg職場の同僚を誘って、ABCの体験レッスンへ☆

彼氏募集中なので、何とか料理に目覚めてくれないかと(自分は目覚めてないくせに・・)、料理とパンの両方がちょっとずつ習えるメニューを選択。


ただ単に両方食べたかっただけ?

エビとアボガドの冷製ペンネ。
女子が大好きなゴールデンコンビ!
ペンネって食べ応えあって、よく噛むから食べ過ぎ防止にいいかも。

それと、セサミのパン。
黒ごまたっぷりで美味しいパンでした♪







e0056411_2074357.jpg食後に先生からのサプライズデザートがっっっ!

めっちゃ美味しいシュークリームでした(><)

おかわりくださいっ



・・・・調子乗りました(ーー)
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by mikichanpoo | 2012-07-21 20:06 | 料理教室

パンの日

e0056411_202333.jpg急にスイッチが入って、パンを焼きました♪

全部チーズパン。

チーズにプラスして、チョコレートソース、練乳、黒こしょうのうちどれかが入ってます。

当たりはどれかな~?

私のイチオシは練乳入り(^^)♪
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by mikichanpoo | 2012-07-16 20:01 | モノヅクリ

隠れ家イタリアン

e0056411_19455270.jpg車で5分くらいのところにかわいいイタリアンが出来ました。

材料にかなりこだわった、オーガニック系イタリアンのOTTOです。

私はあまりお腹が空いてなかったので(じゃあ、何故きた?)、ベジタリアンセットをオーダー。
美味しいお野菜がたっぷりのセットでした。

シューの中には、マッシュかぼちゃなどがたっぷり詰まってます。

材料にこだわるあまり、料理の説明に加えて生産者の説明・・・とちょっと長かったけど(笑)

でも、お野菜がどれも味がしっかりしていて美味しかったです。材料で味が変わるもんね。

たまねぎ、皮ごとってかわいい!新鮮!
とっても甘くて美味しかったです。


e0056411_19461885.jpgランチのメニューには、デザートがありません。
(ディナーにはあるそうです)

しょんぼりしていると、ドリンクにおやつがついてました♪
かぼちゃのプディング☆これがめっちゃ美味しい!
もうちょっと欲しい!

それと、このシロップ入れかわいい~~(><)

どこに売ってるんだろう??

親しくなって聞かなきゃ(笑)
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by mikichanpoo | 2012-07-15 19:44 | おいしい(外ごはん)

7.12。突然、起こった。

この日は、平日の料理教室に参加するため、たまたま仕事を休んでいた。

夜中から激しく降り続いた雨で、あちこちの川が増水。
地域によっては、避難勧告や避難指示が出されていた。
熊本市も一部、避難指示が出ていた。

中止だろうと思っていた料理教室は、時間ずらして始めるということだったので、街に向かった。
ニュースでは、白川が恐ろしい生き物のようにうねって流れている映像。
街のすぐ近くを流れているのは白川。
すごい渋滞で、やっと白川を渡る橋にさしかかった途端、白川流域周辺に避難指示が出た!
白川はものすごい勢いでうねりながら流れている。もう、溢れそう。
橋の上には、野次馬がたくさん。みんな携帯で撮影に夢中。
あとでYOUTUBE行きかな。
運転中じゃなきゃ私も撮りたい~なんてアホなこと考えていた。

すでに、阿蘇で500mmを越える大量の雨が降っていた。阿蘇の1ヶ月分の降水量をたった一晩で超えてしまった。
尋常じゃない。
そして、熊本市内を流れている白川の水源は阿蘇。
阿蘇で降った雨は、時間差で白川に降りてくる。
かなりやばいことになりそうだ。
でも、どうやばくなるのか予想出来なかった。


さすがに料理教室は中止だろうと思って電話するけど、殺到しているのか、つながらない。
とりあえず行ってみるか。
冷静に考えれば、避難指示だから、帰るべきだった。
自分はどうにかなるだろうとか、根拠のない期待で危険な方へ向かってしまった。
こうやって災害に巻き込まれるのか。


渋滞を抜けて街に到着。
立駐のおじさんから、白川が決壊したら冠水するので、上の階に駐車するよう指示された。
冠水したとしたら、すでに車での移動は無理だな~と思いながら、3Fに駐車した。

車を降りたら、人はあまり歩いてなく、街じゅうを不気味な低いサイレンと「避難してください」という放送が鳴り響いている。
空襲ってこんな感じなのかな・・・と思いながら教室に向かう。
デパートも休み、ダイソーも休み、シャッターだらけで、アーケード街には何故がトラックがたくさん停まっていた。


当たり前だが、結局、教室は中止になった。
半分くらいの人が来ていた。
危険を顧みず、教室まで到着した人には、今日使うはずだった食材が一部プレゼントされた。
危なくて買い物にも行けないだろうからと、先生の取り計らいによるものだった。
おみやげをもらって、いそいそと街を後にした。

帰り道は危険な場所はなく、問題なく帰れた。
途中、冠水して通れなくなっている脇道もあったようだけど。

e0056411_23554738.jpgあとは、ずっと家でニュースをただただ見ていた。
どこか遠くで起こっていることのような感覚。

お世話になっている南阿蘇のお米の農家に連絡した。
でも大した被害はなく手伝いまではいらないとのことだったので、胸をなで下ろした。

これから、自分ができることをやっていこうと思う。
何ができる?
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by mikichanpoo | 2012-07-12 22:16 | ひとりごと

☆サプライズ婚☆

e0056411_0174122.jpg大切な友達が結婚しました☆

知り合って15年かな。

ずっと近くで見守ってきましたが、運命ってあるんですね。

このカップルは、知り合って2ヶ月で結婚しました!

本人も周りも超超超ビックリ(@@;)

まさに、サプライズ婚。

おめでとう!



e0056411_0174199.jpgこのサプライズ婚をしたのは、ここに時々登場していたERIちゃんです。美人3姉妹の一番上のお姉ちゃん。

妹さんたちもとても嬉しそうでした。

e0056411_0183136.jpgとても幸せそうな笑顔。

だんな様もとてもとても優しい方で、本当に良かったね。

e0056411_018952.jpgラブラブの二人の邪魔をしに、高砂に乱入~(笑)

e0056411_0185738.jpg



笑いの絶えない家庭になりそうだね(^^)

本当におめでとう

末永くお幸せに☆








時々遊ぼうね(^▽^)♪
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by mikichanpoo | 2012-07-08 23:16 | おでかけ(県内阿蘇以外)

カフェへの第一歩・・

e0056411_1510440.jpgとても魅力的なイベントに参加させてもらいました。

ホテル・飲食業界等関係者以外入場不可のイベント。

特別に、今通っているイタリアンのシェフのお供で連れて行ってもらいました(^皿^)それも勉強さ☆

大きな会場の全面を使って、県内外の色んな業種の会社が軒を並べていました。
ほとんどが県外の業者。

大きなピザ釜、お化けのようなミキサー、超でっかいオーブン、スーパーでは見かけない珍しい食材。
絞れば出てくる、サンドイッチの中身(笑)
とにかくたさんの試食、試食、試食・・・。

顔の広いシェフは、色んな方とあちこちでご挨拶。
時にはイタリア語だったり。
その間、私たちはジェラートを頬張ったりして時間をつぶします。って子供か(笑)

e0056411_15101618.jpgこのコーナーは、ケーキの提案ではなく、LED照明の提案。

ちょっと前までは、少し暗かったLED照明もここまで美味しそうに照らすことが出来るようになりました。

熊本市内の有名ケーキ店が共同でケーキを提供しているそうです。


それにしてもめちゃめちゃ美味しそうです。
ケーキがぎっしり入った大きなショーケースにぐるっと囲まれている、幸せなブース。
残念ながら、ここでは試食はありません。

たくさんあるから1つくらい・・・ダメですか・・・(ーー)

ケーキの行く末が気になって後ろ髪を引かれましたが、次のブースへ。


e0056411_15103343.jpgうあ~~~!!

なんて幸せなマシン!(私が)

卵焼きがエンドレスで焼かれていきます。

しかもふわふわで超美味し~~~~(><)

でも、このマシンを使うとしたら、居酒屋とかチェーンの鮨屋とかホテルの朝食バイキングとか、大量に作るところくらいかな。


e0056411_15104846.jpgそして、あちこちで業界向けの講習会、研修会等があってました。

こちらは、スターパティシエが目の前で洋菓子を作り、試食をさせてもらえるコーナー。
専門料理系の書籍に登場されるようなすごい人たち。
その道を目指している人には、めったにない機会です。
メモをとっている人も。

私はひたすらできあがりを楽しみにしてましたけど(*^_^*)
とっても美味しいタルトをお腹いっぱい食べました。

《今日の収穫》
あちこちのブースで勧められるまま食べたので、1kg増えてました(汗)

来年は、もっと要領よく試食しようと思います。
(何かイベント内容を勘違いしてないか?!)

タイトルとは、かけ離れた内容でスミマセン。
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by mikichanpoo | 2012-07-04 19:09 | おでかけ(県内阿蘇以外)