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イタリアン教室

イタリアン教室_e0056411_19221691.jpg今回で参加は5回目となったイタリアン料理教室。

入会とか特になく、お気楽な感じでふらっと参加しています。

蛤と空豆のリゾット。

今回はイタリア米。イタリアもお米作ってるんだ~(@@)
そっか~リゾットはあるもんね。
小麦粉やデュラムセモリナ粉しか作ってない勝手なイメージ。

蛤のいいお出汁が効いていて、いい感じのアルデンテで美味しかったです。


イタリアン教室_e0056411_1928411.jpg豚スペアリブの赤ワイン煮。

圧力鍋で仕上げるので、柔らか~☆
お野菜もたっぷり入ってるので、うま味も凝縮です。
イタリアン教室_e0056411_19285816.jpgそして、グリッシーニ。

ここのレストランで前に食べたとき、すごくもちもちして美味しかったので、作り方がわかってスッキリ~♪

ブラックオリーブがたくさん入ったソースも激ウマ!

今度復習しなきゃね!

by mikichanpoo | 2012-04-15 19:20 | 料理教室