燻製完成

なんか美味しいにおいがするでち!

1週間塩漬けにした豚バラ肉を3時間かけて流水で塩抜き。
オーブンで20分ほど表面を焼き、チップをセットしたスモーカーに入れて1時間。
ベーコンになりました!
美味しい~!!(>▽<)
もちろん、夫が作りましたけど・・・
by mikichanpoo | 2013-02-24 23:19 | おいしい(家ごはん)
by mikichanpoo | 2013-02-24 23:19 | おいしい(家ごはん)
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